Maison du Pain d'Alsace

Maison du Pain d'Alsace to muzeum w Sélestat poświęcone kulturze chleba w regionie. Pokazuje całą łańcuch produkcji od uprawy zbóż i przetwarzania mąki do nowoczesnego pikarstwa, oraz zawiera czynne piekarnie, w których rzemieślnicy codziennie produkują chleb.

Muzeum zajmuje byłą izbę cechową piekarzy z 1522 roku, gdzie rzemieślnicy spotykali się, aby omawiać swój rzemiosło i ustalać standardy jakości. To miejsce było sercem społeczności piekarzy i odzwierciedla długą tradycję rzemiosła w Alsacji.

Nazwa odzwierciedla głębokie powiązanie Alzacji z kulturą chleba, a ty możesz obserwować rzemieślników w piekarni, którzy codziennie produkują tradycyjne przepisy. Te praktyki pokazują, że piekarstwo w regionie to dużo więcej niż tylko rzemiosło, ale centralna część lokalnej tożsamości.

Muzeum jest łatwo dostępne transportem publicznym i znajduje się w centrum Sélestat obok historycznych budynków z drewnianą więźbą. Zaplanuj wizytę w dni powszednie, gdy piekarnia jest czynna i możesz obserwować rzemieślników w pracy.

Możesz brać udział w interaktywnych warsztatach piekarskich, gdzie wyrabiasz ciasto i uczysz się od rzemieślników, jak różne rodzaje mąki wpływają na wynik. To praktyczne doświadczenie daje prawdziwe zrozumienie złożoności tradycyjnego rzemiosła piekarskiego.

Lokalizacja: Sélestat

Adres: 7, rue du Sel

Strona internetowa: https://maisondupain.alsace

Współrzędne GPS: 48.25991,7.45570

Najnowsza aktualizacja: 14 grudnia 2025 o 19:47