Le Neuvième Art, Restauracja z gwiazdką Michelin w 6. dzielnicy Lyonu, Francja
Le Neuvième Art to restauracja z gwiazdką Michelin w 6. arrondissement Lyonu, która specjalizuje się w nowoczesnej kuchni francuskiej z innowacyjnymi kombinacjami smaków. Minimalistyczna jadalnia przy Rue Cuvier w dzielnicy Brotteaux zapewnia stonowany wystrój dla wyrafinowanych doświadczeń kulinarnych.
Szef kuchni Christophe Roure założył restaurację w 2014 roku jako wyraz swojej wizji współczesnej kuchni francuskiej. Od tamtej pory lokal zyskał uznanie dzięki wielokrotnym wyróżnieniom Michelin i konsekwentnym zaangażowaniu w rzemiosło kulinarne.
Nazwa pochodzi z francuskiego terminu oznaczającego komiksy, odzwierciedlając artystyczną i kreatywną naturę lokalu. Ten związek ze światem sztuki przejawia się w tym, jak każde danie jest prezentowane jako starannie skomponowana kreacja.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty z usługami lunchu i kolacji, podczas gdy jest zamknięta w poniedziałek i niedzielę. Zdecydowanie zaleca się wcześniejsze dokonanie rezerwacji, ponieważ miejsc jest ograniczona ilość, a doświadczenie jest zaplanowane dla małej grupy klientów.
Wybór win zawiera ponad 900 butelek z różnych regionów i jest opiekowany przez doświadczonego sommeliera. Specjały restauracji obejmują niespodziewane przygotowania, takie jak tartka z pstrągiem i warzywami oraz homary gotowane w wodzie morskiej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
