Chez Yvonne, Tradycyjna alzacka restauracja w centrum historycznym, Strasburg, Francja.
Chez Yvonne to restauracja z drewnianymi belkami, obrusami w kratke i malnymi salami jadalniami umeblowanymi w stylu regionalnym. Wnetrze zachowuje wyglad tradycyjnej lokalnej gospody.
Restauracja powstała w 1873 roku i stała się znana pod kierownictwem Yvonne Haller w drugiej połowie 20. wieku. W tamtym okresie ugruntowała swoją pozycję jako punkt odniesienia dla kuchni regionalnej.
Restauracja oferuje potrawy, które od wielu pokoleń stanowią ważną część alsackiej kuchni i życia codziennego mieszkancow. Odwiedzający mogą doświadczyć, jak tradycyjne receptury wciąż definiują lokalną tożsamość.
Restauracja znajduje się w starym mieście i otwarta jest na lunch i kolację od wtorku do soboty z oddzielnymi obszarami dla grup. Goście powinni wiedzieć, że przyjmuje rezerwacje i może pomieścić grupy różnych rozmiarów w różnych salach.
Kuchnia wykorzystuje skladniki sezonowe takie jak szparagi, rabarbar, truskawki i sliwki, które zmieniają się w ciągu roku w tradycyjnych potrawach. Ta praktyka pokazuje, jak lokalne produkty kształtują sposób gotowania regionalnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
