Zinnkoepflé, Winnica Grand Cru w Haut-Rhin, Francja
Zinnkoepflé to Grand Cru winnica o powierzchni około 70 hektarów położona między wzgórzami Strangenberg i Bollenberg, z glebami wapienno-piaskowcowymi, które definiują jej wina. Geologia regionu stwarza warunki, które wpływają na profile smakowe i charakterystykę lokalnej produkcji.
Pierwsze pisane zapisy o winnicach koło Soultzmatt pochodzą z 12. i 13. wieku, zaznaczając moment, gdy winikarstwo w tym obszarze stało się dokumentowane. Ta długa tradycja uprawy winogron była kontynuowana i rozwijała się przez następne wieki.
Winnica odzwierciedla wielowiekową tradycję winiarstwa, która kształtowała krajobraz i życie codzienne lokalnych społeczności. Lokalni producenci utrzymują metody produkcji, które honorują te historyczne praktyki, jednocześnie dostosowując się do współczesnych czasów.
Odwiedzający mogą eksplorować winnicę poprzez wycieczki z przewodnikiem i degustacje oferowane przez lokalnych producentów przez cały rok. Warto z góry zaplanować wizyty u poszczególnych producentów, aby poznać ich specyficzne metody winiarskie.
Winnica korzysta z położenia chronionego przez szczyty Petit Ballon i Grand Ballon, co zmniejsza opady i tworzy szczególnie ciepłe i suche lata. Ta naturalna pozycja ochronna znacząco wpływa na jakość i charakter win wytwarzanych tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
