Schlossberg, Winnica Grand Cru w Kaysersberg Vignoble, Francja
Schlossberg to obszar winnic Grand Cru rozciągający się na około 80 hektarów na granitowych zboczach między 230 a 350 metrami nad poziomem morza z ekspozycją na południe i południowy wschód. Teren jest zasadzony głównie winogronami Riesling wraz z Gewürztraminerem i Pinot Gris, wszystko zbierane całkowicie ręcznie.
Schlossberg był przez stulecia cenioną dziedziną winiarską, ale w 1975 roku stał się pierwszym z 51 alsackich winnic, które otrzymały klasyfikację Grand Cru. To oficjalne uznanie było przełomem w tym, jak region zyskał prestiż wśród producentów win.
Nazwa Schlossberg nawiązuje do zamku Kaysersberg, który góruje nad zboczami winnic i definiuje charakter regionu. Lokalni viticultorzy ręcznie uprawiają strome tereny, utrzymując tradycje, które łączą wino z jego dziedzictwem.
Strome zbocza wymagają od odwiedzających, aby czuli się komfortowo podczas pieszych wędrówek i byli pewni siebie, aby eksplorować winnice. Odwiedzenie w sezonie jesiennych zbiorów oferuje wgląd w tradycyjną pracę, chociaż dostęp znacznie się różni w zależności od sezonu i warunków pogodowych.
Glebę granitową tworzą białe wina o charakterze mineralnym i profilu smakowym, który wyróżnia ten obszar od innych regionów winiarskich. Rieslingi stąd muszą osiągnąć minimalną zawartość alkoholu 11 procent, co stanowi bardziej rygorystyczne standardy niż w niektórych innych regionach Alzacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
