Moulin de Montfuron

Moulin de Montfuron to młyn wieżowy położony na podwyższonym terenie w Prowansji, dominujący nad doliną Durance. Jego struktura zachowuje obracającą się czapkę i żaglowe łopatki typowe dla tego tradycyjnego projektu.

Wybudowany w XVII wieku, ten młyn służył regionowi poprzez mielenie zboża na mąkę dla ludności lokalnej. Pozostał centralną częścią produkcji żywności przez wiele pokoleń.

W pierwszy weekend sierpnia piekarze lokalni zbierają się, aby piec tradycyjny chleb z mąki zmielonej w restaurowanym młynie. Ta praktyka utrzymuje żywą połączenie między pracą młyna a tradycjami kulinarnymi regionu.

Odwiedzający muszą rezerwować z wyprzedzeniem, aby zobaczyć wnętrze młyna. Najlepszy czas na wizytę to chłodniejsze godziny dnia, szczególnie jeśli planujesz wejść pod górę do podwyższonej lokalizacji.

Młyn nadal miele mąkę dzisiaj, używając tradycyjnych metod mielenia, które nie zmieniły się znacznie od jego początków. Ta aktywna praca restauracyjna pokazuje, jak historyczne młyny mogą pozostać produktywne.