Maison dorée, Historyczna restauracja w 9. dzielnicy, Paryż, Francja.
Maison dorée była restauracją mieścącą się w neorenesansowym budynku na Boulevard des Italiens z bogatą dekoracją i oddzielonymi salami jadalniami dla różnych klas społecznych. Wnętrza wyróżniały się bogatymi ornamentami i szczegółami architektonicznymi charakterystycznymi dla tej epoki.
Lokal otwarto w 1841 na terenie dawnego Café Hardy pod kierownictwem Louisa Verdiera. Zamknął się w 1902, gdy zmiany w paryskich zwyczajach przekształciły gastronomiczną kulturę miasta.
Restauracja gościła ostatnią wystawę impresjonistów w 1886 roku i obsługiwała znaczące osobistości, w tym Edwarda VII, Balzaca i kompozytora Gioachino Rossiniego.
Budynek mieści teraz bank, który zachował historyczną fasadę, a wnętrze zmodernizował. Odwiedzający mogą dzisiaj widzieć zabytkową elewację z Boulevard des Italiens.
Słynny francuski dynek tournedos Rossini został tutaj stworzony przez szefa kuchni Casimira Moissona i nazwany na cześć włoskiego kompozytora Gioacchino Rossiniego, który był stałym gościem restauracji. Danie łączy antrykot wołowy z foie gras i truflami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
