Bouchard Père & Fils

Bouchard Père & Fils to dom winiarski w Beaune z XV-wieczną fortecą przerobioną na podziemne piwnice rozciągające się na wiele poziomów pod zabytkową strukturą. Podziemne komory łączą grube kamienne mury z kontrolowanymi warunkami przechowywania do starzenia się win.

Majątek został założony w 1731 i doświadczył znacznego wzrostu podczas Rewolucji Francuskiej, kiedy rodzina nabyła swoje pierwsze winnice poprzez sprzedaż dóbr państwowych. Ta ekspansja położyła podwaliny pod ważną pozycję firmy w burgundzkim producentie wina.

Majątek odzwierciedla tożsamość winiarską Burgundii poprzez zaangażowanie w tradycyjne metody i lokalne odmiany, które odwiedzający mogą obserwować. Te praktyki kształtują sposób produkcji wina i funkcjonowania posiadłości przez cały rok.

Odwiedzający mogą uczestniczyć w przewodnich wycieczach przez historyczne piwnice, a następnie degustacjach win z różnych apelacji Burgundii. Zaplanuj około dwóch do trzech godzin i nosź wygodne buty, ponieważ doświadczenie obejmuje schody i nierówne podziemne powierzchnie.

Piwnice zawierają niezwykłą kolekcję win z XIX wieku zachowaną w grubych kamiennych murach w idealnych warunkach. Te historyczne butelki stanowią rzadkie świadectwo ewolucji win przez pokolenia.

Lokalizacja: Beaune

Współrzędne GPS: 47.02390,4.84264

Najnowsza aktualizacja: 9 grudnia 2025 o 13:21