Chablis grand cru, Winnice grand cru w Chablis, Francja
Chablis Grand Cru obejmuje siedem wyjątkowych winnic położonych na prawym brzegu rzeki Serein na terytorium bogatym w wapień w północnej Burgundii. Te 101 hektarów zboczy podlega surowym zasadom produkcji wymagającym niższych plonów i wyższej zawartości alkoholu niż standardowe odmiany Chablis.
Winnice uzyskały status Appellation d'Origine Contrôlée w 1938 roku, ustalając je jako najwyższy poziom francuskiej klasyfikacji win. Tradycja produkcji wina w regionie rozwijała się przez wieki dzięki warunkom środowiskowym, które zawsze wspierały doskonałą uprawę winorośli.
Każdy z siedmiu climats produkuje odmienne wina Chardonnay, które odzwierciedlają specyficzne cechy swojego terroir.
Obszar można zwiedzać pieszo szlakami, które wijają się przez różne sekcje winnic i oferują punkty widokowe wzdłuż zboczy. Wiosna do jesieni zapewnia najwygodniejsze warunki do odwiedzenia, ze słoneczną pogodą i pełnym dostępem do otaczającego krajobrazu.
Gleba zawiera miliony skamieniałych muszli z ery juryjskiej, które nadają winu jego charakterystyczną mineralną jakość. Te starożytne pozostałości pochodzą z epoki, gdy region leżał pod tropikalnym morzem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
