Nivernais, Region geograficzny w centralnej Francji.
Nivernais to region geograficzny w centralnej Francji, obejmujący teren porośnięty gęstymi lasami i odpowiadający współczesnemu departamentowi Nièvre. Teren prezentuje łagodne wzgórza przecinane przez rzeki i usiane małymi wiościami oraz polami uprawnymi.
Region został podniesiony ze statusu hrabstwa do księstwa w 1539 roku przez króla Franciszka I, który nadał tytuł Franciszkowi z Kleve. Później przeszedł w ręce szlachty, aż do czasu politycznych zmian podczas rewolucji francuskiej.
Tradycyjna kuchnia wykorzystuje masło i lukry cukrowe do przygotowania warzyw i mięsa poprzez metody związane z życiem wiejskim. Te techniki gotowania pozostają zakorzenione w tradycjach lokalnych społeczności.
Obszar rozciąga się między Bourbonnais na południowym zachodzie a Burgundią na wschodzie i jest teraz zdefiniowany przez departament Nièvre. Jesień i wiosna to idealne czasy do eksploracji, kiedy pogoda jest łagodna, a krajobraz zmienia swoje kolory.
Obszar znalazł się pod kontrolą kardynała Mazarina, który przekazał go swojemu bratankowi do zarządzania. Wpływ tej rodziny ukształtował lokalne struktury władzy i pozostawił ślady w regionie, które odwiedzający mogą dziś jeszcze odnaleźć.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
