Kaefferkopf

Kaefferkopf to winnica Grand Cru w regionie Alzacji, która rozciąga się na stokach skierowanych na południe i wschód. Teren zmienia się w wysokości i ekspozycji, tworząc różne warunki wzrostu na całym terenie.

Teren został po raz pierwszy zanotowany w 1338 roku w dokumentach opactwa Pairis, pokazując długą tradycję produkcji wina. Oficjalny status Grand Cru przyszedł znacznie później, w 2007 roku, uznając wieki ustanowionej praktyki.

Lokalni producenci win uprawiają cztery odmiany winorośli, które definiują charakter tego terenu. Ich tradycyjne metody widać w piwnicach i na stokach, kształtując sposób produkcji wina tutaj dzisiaj.

Podczas wizyty noś solidne buty i odzież odpowiednią do pogody, ponieważ stoki są strome i warunki mogą się zmieniać. Najlepszy czas do eksploracji to suchsze pory roku, gdy ścieżki są łatwiejsze do przejścia.

Teren zawiera cztery różne warstwy geologiczne: granit, wapień, marga i glinę. Ta kombinacja sprawia, że wina z tego obszaru mają charakterystyczne nuty mineralne i owocowe.

Lokalizacja: Ammerschwihr

Założenie: 2007

Współrzędne GPS: 48.12278,7.27889

Najnowsza aktualizacja: 10 grudnia 2025 o 17:21