Samatan, Średniowieczna wieś w Gers, Francja
Samatan to gmina w departamencie Gers w południowo-zachodniej Francji, położona między Tuluzy a Auch w pagórkowatym krajobrazie przeciętym małymi rzekami. W centrum miejscowości znajduje się kryta hala targowa, lokalne sklepy i podstawowe usługi skupione wokół zwartego centrum.
Samatan rozwinęło się w średniowieczu jako miasto targowe obsługujące społeczności rolnicze okolic Gers i w XIII wieku uzyskało prawo do organizowania regularnych targów. Ta funkcja handlowa trwa nieprzerwanie do dziś i nadal kształtuje wygląd oraz charakter miejscowości.
Poniedziałkowy targ w Samatan to jeden z najchętniej odwiedzanych targów foie gras we Francji, gdzie producenci sprzedają bezpośrednio kupującym w krytej hali. Od października do marca stoły zapełniają się wątróbkami z kaczek i gęsi, przyciągając ludzi z całego regionu.
Samatan leży przy głównej drodze łączącej Tuluzy z Auch, co sprawia, że jest łatwo dostępne samochodem z obu miast. Poniedziałkowy targ to główny powód, dla którego przyjeżdża większość odwiedzających, ale centrum miejscowości ma otwarte sklepy i usługi również w pozostałe dni tygodnia.
Poniedziałkowy targ w Samatan jest uważany za jedno z głównych centrów handlu foie gras we Francji, a w sezonie przyciąga hurtowych nabywców i szefów kuchni z restauracji z daleka poza okolice. Wątróbki są ważone i kontrolowane na miejscu przed zmianą właściciela, co nadaje targowi charakter wyspecjalizowanej giełdy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
