Café Seerose, Restauracja włoska w Brandenburger Vorstadt, Niemcy
Café Seerose to restauracja w Poczdamie zbudowana z betonu zbrojeniowego z dużymi powierzchniami szklanych rozciągającymi się na dwóch piętrach. Budynek wykorzystuje swoją lokalizację nad wodą na Zatoce Haweli poprzez duże okna, które ukazują widoki na wodę i okolicę.
Budynek został ukończony w 1983 roku na podstawie projektów architekta Ulricha Müthera, który przywracał się do zasad ruchu Neues Bauen. Ten styl architektoniczny ukształtował projektowanie w Niemczech Wschodnich w tym okresie i reprezentuje filozofię projektowania tamtych czasów.
Restauracja łączy niemieckie i włoskie tradycje kulinarne, wykorzystując lokalne składniki przygotowywane według klasycznych włoskich technik. Otwarta kuchnia pozwala odwiedzającym obserwować przygotowanie potraw i poczuć się związanymi z procesem gotowania.
Najlepszy czas na wizytę to późne popołudnie lub wieczór, gdy światło słoneczne tworzy interesujące odbicia na wodzie Zatoki Haweli. Lokalizacja w Brandenburger Vorstadt jest dość dostępna pieszo z centrum Poczdamu, chociaż warto zaznajomić się z układem okolicy z góry.
Budynek był innowacyjny jak na swoje czasy, ponieważ architekt Ulrich Müther rozszerzał granice konstrukcji betonowych i szeroko wpływał na architekturę nowoczesną. Duże wspornikowe powierzchnie szklane jeszcze dzisiaj promieniują niezwykłą śmiałością, którą rzadko widać w innych restauracjach w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
