Alte Fischräucherei Eckernförde

Alte Fischraucherei Eckernförde to historyczny budynek z piecami do wędzenia i urzadzeniami do konserwacji ryb z poczatku 20 wieku. Teren pokazuje caly proces pracy od przyjecia surowcow do pakowania gotowych produktow.

Rybacznia zostala wybudowana w latach 1920 i pozostala aktywnym osrodkiem przetwarzania ryb dla rodzin lokalnych az do lat 1960. Zachowuje techniki wedzenia spratow, ktorymi dzielily sie pokolenia pracownikow.

Rybacznia pokazuje znaczenie rybactwa dla miasta i pozostaje miejscem do nauki tradycyjnych technik rzemiosla. Odwiedzajacy widza oryginalne piece i sluchaja bezposrednio od ludzi, ktorzy dorasta w tym rzemisl ile, jak wszystko funkcjonowalo.

Budynek mozna odwiedzic, a najlepiej jest zarezerwowac wizyte z wyprzedzeniem na wycieczke ze skadem. Najlepszy czas to sobotniya rano, kiedy przywitywani sa regularni odwiedzajacy.

Przy specjalnych okazjach oryginalne piece sa jeszcze rozpalane, aby wyprodukowac ryby wedzone przy uzyciu tradycyjnych metod. Zobaczyc to pracujace rzemioslo w dzialaniu jest rzadkie i pokazuje, jak miejsce rzeczywiscie funkcjonowalo.

Lokalizacja: Eckernförde

Oficjalne otwarcie: 2012

Adres: Gudewerdtstraße 71, 24340 Eckernförde

E-mail: altefischraeucherei@t-online.de

Strona internetowa: https://alte-fischraeucherei.de

Współrzędne GPS: 54.47061,9.83842

Najnowsza aktualizacja: 9 grudnia 2025 o 21:24