Rommelmühle, Młyn wodny w Bietigheim-Bissingen, Niemcy.

Rommelmühle to dawny młyn wodny nad Enz w Bietigheim-Bissingen, którego siedmiokondygnacyjny budynek główny z zabytkową elewacją z klinkieru wciąż kształtuje krajobraz Bissingenu. Wnętrza mieszkań urządzono jako lofty na dwóch poziomach, a nad brzegiem rzeki znajduje się obecnie ogród piwny.

Młyn jest udokumentowany od 1325 roku i został przebudowany po pożarze w 1903 roku, po nabyciu go przez Karla Rommela w 1854 roku. Te wydarzenia ukształtowały budynek, jaki istnieje dzisiaj.

Nazwa Rommelmühle pochodzi od Karla Rommla, który kupił młyn w 1854 roku i odbudował go po pożarze w 1903 roku. Dziś nad zrenaturyzowaną rzeką Enz znajduje się ogródek piwny, a w dawnych kanałach młyna wciąż pracują turbiny. Na terenie działa też sklep ekologiczny i restauracja, łącząc wytwarzanie energii, handel i gastronomię nad rzeką.

Ogród piwny leży w renaturyzowanym obszarze nadbrzeżnym rzeki Enz, obok zachowanego stopnia wodnego i jazu. Pozostałe budowle, w tym wiaty samochodowe, wzniesiono zgodnie z kierunkiem nurtu, aby podczas powodzi nie powodowały dodatkowego spiętrzenia. W budynku dawnego młyna mieszczą się obecnie, obok restauracji, mieszkania, biura i sklep ze zdrową żywnością.

Cztery turbiny działają w dawnych kanałach młyńskich pod budynkiem, zasilając elektricze w sieć energetyczną, jednocześnie wykorzystując ciepło odprowadzane do ogrzewania struktury. Takie podejście łączy historyczną moc wodną z nowoczesnym wytwarzaniem energii.