Weingut Schloss Saarstein, Winnica dziedzictwa kulturowego w Serrig, Niemcy
Schloss Saarstein to winiarnia w Serrig nad Mozelą z winnicami zbudowanymi stromo na zboczu. Podłoże ze łupku przechowuje ciepło i kształtuje charakter win wytwarzanych tutaj.
Winiarnia została założona na początku 1800 roku i stała się ważnym producentem w regionie. Na początku 1900 roku dołączyła do dużej sieci aukcji, która do dziś wpływa na biznes winiarki w okolicy.
Winiarnia odzwierciedla tradycje kształtujące ten region od pokoleń, widoczne w tym, jak praca w winnicy podąża za rytmami sezonowymi, które mieszkańcy intuicyjnie rozumieją. Miejsce uosabia sposób życia, w którym produkcja wina i opieka nad krajobrazem są nieodłączne od codziennych rutyn.
Odwiedzający powinni skontaktować się z wyprzedzeniem, jeśli chcą wziąć udział w degustacji z przewodnikiem. Ścieżki przez winnice są w niektórych miejscach strome, dlatego warto mieć solidne buty.
Winiarnia skupia się niemal wyłącznie na winiach białych, podczas gdy wielu sąsiadów produkuje wina czerwone. Ta specjalizacja pozwala producentowi skoncentrować się głęboko na zrozumieniu jednej odmiany winogron i jej możliwości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
