Kitzmann-Bräu, Tradycyjny browar w Erlangen, Niemcy.
Kitzmann-Bräu to browar w Erlangen umiejscowiony w budynku z czerwonej cegły, który działa z tradycyjnymi miedzianymi kotłami i kamiennymi zbiornikami fermentacyjnymi. Obiekt pokazuje, jak rzemieślniczy browar pracuje z klasycznym sprzętem, jednocześnie produkując piwa regionalne.
Browar został założony w 1712 roku i jest teraz chroniony jako zabytek dziedzictwa architektonicznego w Bawarii. Jego historia łączy ponad 300 lat tradycji piwowarstwa w tym regionie ze strukturami budynków, które pozostały zachowane do dzisiaj.
Browar to miejsce, gdzie tradycja frankońskiego piwowarstwa jest żywa w codziennej praktyce, i odwiedzający mogą obserwować, jak regionalna kultura piwa jest wplecioną w życie lokalne. Restauracja pokazuje, jak mieszkańcy wspólnie cieszą się tradycyjnymi piwami i potrawami jako część swojej rutyny.
Browar oferuje wycieczki przez produkcję, gdzie odwiedzający mogą śledzić proces piwowarstwa. Restauracja serwuje regionalne jedzenie i napoje i jest otwarta przez wiele godzin większość dni.
Browar produkuje naturalnie mętne piwo piwnicowe, które reprezentuje specjalną odmianę frankońskiej kultury piwa. Piwo to jest wytwarzane bez nowoczesnych metod klarowania i zachowuje swój tradycyjny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
