Gut Sülz

Gut Sülz to budynek o konstrukcji szkieletowej działający jako restauracja, położony na zboczach Oberdollendorf pośród winnic. Posiadłość posiada pokoje jadalniowe wewnątrz i duży teren zewnętrzny z siedziskom dla wielu gości.

Posiadłość jest po raz pierwszy udokumentowana w 966 roku i później stała się ważną właściwością produkującą wino pod kontrolą klasztoru Heisterbach w 13. wieku. To monastyczne powiązanie kształtowało rozwój produkcji wina w regionie przez pokolenia.

Nazwa posiadłości pochodzi od pobliskiego strumienia Sülz płynącego przez region, a dzisiaj łączy tradycję uprawy wina ze współczesną gastronomią. Odwiedzający doświadczają, jak ta więź kształtowała krajobraz i życie lokalne przez wieki w miejscu, które szanuje obie tradycje.

Posiadłość jest łatwo dostępna i oferuje różne obszary dla odwiedzających o różnych preferencjach i warunkach pogodowych. Mieszanka przestrzeni wewnętrznych i zewnętrznych umożliwia elastyczne doświadczenia wizyt w zależności od sezonu i osobistych potrzeb.

Dawna sala prasy zawiera pomieszczenie z kominkiem, które tworzy kamerową atmosferę dla mniejszych grup. Ta specjalna przestrzeń łączy pierwotny cel produkcji wina budynku ze współczesnym komfortem dla odwiedzających.