Gut Sülz, Zabytek architektury w Oberdollendorf, Niemcy.

Gut Sülz to budynek o konstrukcji szkieletowej działający jako restauracja, położony na zboczach Oberdollendorf pośród winnic. Posiadłość posiada pokoje jadalniowe wewnątrz i duży teren zewnętrzny z siedziskom dla wielu gości.

Gut Sülz został po raz pierwszy wspomniany w 966 roku jako szlachecki wolny dwór i należał do cysterskiego opactwa Heisterbach od XIV wieku do jego sekularyzacji w 1803 roku. Obecny budynek pochodzi z 1656 roku i został rozbudowany pod koniec XIX wieku. Produkcja wina zakończyła się w 1967 roku, a od 1978/79 roku posiadłość mieści winiarnię.

Nazwa Gut Sülz odnosi się do samego majątku, a nie do strumienia; leży on u stóp Sülzenbergu, winnicy na zachodnim zboczu Dollendorfer Hardt. Produkcja wina zakończyła się tu w 1967 roku, a od 1978/79 roku budynki mieszczą winiarnię z obsługą wewnątrz i na zewnątrz.

Dziedziniec przed budynkiem przebudowano od wiosny do jesieni 2014: ułożono bazaltową kostkę, betonowy mur oporowy zastąpiono murem z kamienia naturalnego, a krawężniki usunięto, poszerzając Bachstraße. Po remoncie w 2020 roku restauracja znów działa, z miejscami w środku i na zewnątrz. Posiadłość leży na wysokości około 77 m n.p.m. na skraju Oberdollendorf, u stóp Sülzenbergu.

Sklepiona piwnica pod łąką jest średniowieczna, starsza niż wzniesiony nad nią budynek z 1656 roku. Posiadłość po raz pierwszy wymieniono w 966 roku wraz z Dullendorf, a od XIV wieku należała do opactwa Heisterbach aż do jego sekularyzacji w 1803 roku.