Gut Groß Zecher

Gut Groß Zecher to majątek rolniczy w Seedorf położony nad jeziorem Schaalsee w Parku Przyrody Lauenburgische Seen. Posiadłość zawiera restaurowane zabytkowe budynki, aktywne grunty rolne i obszary leśne, które tworzą zintegrowany krajobraz pracy.

Majątek został założony w 1681 roku i od tamtego czasu pozostaje pod zarządem rodziny Witzendorff. Właściciele zachowali tradycyjne metody zarządzania ziemią i wykorzystania zasobów naturalnych przez ponad trzy wieki.

Majątek utrzymuje tradycyjne praktyki rolnictwa i rybołówstwa, które odwiedzający mogą obserwować podczas spaceru po terenie posiadłości. Lokalne znaczenie tych metod produkcji staje się widoczne w aktywnym krajobrazie, który Cię otacza.

Do majątku można dostać się poprzez oznakowane szlaki piesze i ścieżki rowerowe prowadzące przez krajobraz parku przyrody. Oznakowanie i mapy lokalne pomagają Ci się orientować na terenie posiadłości i wybrać najlepsze trasy na swoją wizytę.

Restauracja na terenie posiadłości przygotowuje dania z produktów uprawianych bezpośrednio na farmie i na jej polach. Ta bezpośrednia połączenie między produkcją a jedzeniem jest rzadkie do doświadczenia.