Schloss Bruchhausen, Zamek i browar w Olsberg, Niemcy.
Schloss Bruchhausen to zamek i browar w Olsbergu położony na wysokości 450 metrów na zachodnim zboczu góry Istenberg. Kompleks otoczony jest fosą, którą przechodzą dwa mosty, i obejmuje rezydencję główną, skrzydło muzeum, kawiarenkę majątkową i zarządzane grunty rolne.
Zamek był pierwotnie rezydencją Panów z Bruchhausen do 1475 roku, kiedy przeszedł poprzez małżeństwo do Hermanna von Gaugreben z Burg Goddelsheim. Po tym przejęciu ewoluował przez pokolenia, stając się funkcjonującym majątkiem, jakim pozostaje do dzisiaj.
Majątek mieści browar w zabudowaniach gospodarczych, gdzie piwo wytwarzane jest według tradycyjnych lokalnych przepisów. Tradycja piwowarstwa stanowi ważną część codziennych operacji i tożsamości tego miejsca.
Wnętrze zamku jest prywatne, ale odwiedzający mogą odkryć muzeum powozów, kafejkę majątkową z ogrodem róż i obserwować architekturę z zewnątrz. Spacer wokół mostów i otaczających terenów oferuje dobre widoki na strukturę i krajobraz.
Majątek zarządza około 700 hektarami lasu i produkuje drewno oraz mięso dziczyzny zgodnie z tradycyjnymi metodami zarządzania majątkiem. Ta wielkoskalowa operacja leśna jest dziś rzadka i pokazuje, jak historyczne majątki utrzymują zrównoważone praktyki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
