Felsenkeller, Zabytkowy browar w Dreźnie, Niemcy
Felsenkeller to kompleks browaru w Dreźnie z wieloma budynkami ułożonymi wokół centralnego dziedzińca, w tym domami browarów, wieżami słodu i pomieszczeniami laboratoryjnymi. System naturalnych piwnic skalnych został bezpośrednio zintegrowany ze zboczem, aby wspierać przechowywanie i chłodzenie piwa.
Browar został założony w 1856 roku i szybko rozwinął się w jeden z największych w Niemczech na początku XX wieku. Był znany z produkcji piw lagerowych i pilzneńskich, które znalazły rynki w całym regionie.
Nazwa Felsenkeller pochodzi od naturalnych piwnic w skale wydrążonych w zboczu, aby utrzymać piwo w chłodzie. Układ budynków pokazuje, jak te podziemne magazyny były kluczowe dla całej operacji browaru.
Kompleks obecnie mieści ponad 210 przedsiębiorstw z różnych branż, co sprawia, że wizyta to okno do mieszanych nowoczesnych zastosowań w historycznych budynkach. Naturalne piwnicy skalne są tylko częściowo otwarte dla odwiedzających, dlatego wcześniej sprawdź, które obszary możesz faktycznie zwiedzić.
Godną uwagi cechą jest Eiswurmlager, podziemny piwnica o długości 66 metrów wydrążona bezpośrednio w skale w 1857 roku. Ta przestrzeń została specjalnie zaprojektowana, aby utrzymać idealne temperatury przechowywania piwa, zanim chłodzenie mechaniczne było dostępne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
