Schloss Eichhof, Zabytkowy monument architektury w Bawarii, Niemcy.

Schloss Eichhof to dwukondygnacyjny, dwuskrzydłowy budynek na niewielkim wzniesieniu nad doliną Güßbach, w coburskiej dzielnicy Scheuerfeld. Parter jest z ciosów piaskowca, piętro z szalowanego łupkiem muru pruskiego, a okna osadzono tuż pod okapem dachu czterospadowego. Skrzydło południowo-zachodnie, wzniesione w latach 1670., ma sześć na cztery osie okien i po dwie lukarny na zewnętrznych bokach; węższe skrzydło północno-wschodnie pochodzi z początku XVIII wieku i ma szeroki szczyt dodany w 1895 roku.

Eichhof po raz pierwszy wzmiankowano w 1440 roku, gdy Peter von Eychoff pojawia się w rocznikach Coburga jako nowo przyjęty obywatel i właściciel równoimiennego gospodarstwa w Scheuerfeld. W 1598 roku książę Jan Kazimierz podarował majątek Nicolausowi Zechowi, swemu podskarbiemu, w podzięce za uzdrowienie finansów książęcych; pięć lat później kazał go uwięzić i Zech zmarł w areszcie w 1607 roku. Obecny dwuskrzydłowy budynek powstał po podziale spadku Merklinów w 1676 roku, a skrzydło północno-wschodnie dodano około 1700 roku.

Nazwa Eichhof pochodzi od Petera von Eychoffa, wymienionego w rocznikach Coburga w 1440 roku. Książę Johann Casimir podarował majątek swemu ministrowi finansów Nicolausowi Zechowi w 1598 roku w podzięce za uzdrowienie finansów dworu; pięć lat później kazał go uwięzić za obrazę księcia, a Zech zmarł w więzieniu w 1607 roku. Od 1979 roku zamek jest własnością prywatną i gospodarstwem z hodowlą koni.

Schloss Eichhof wznosi się na niewielkim wzniesieniu nad doliną Güßbach, w dzielnicy Scheuerfeld w Coburgu, w przysiółku Eichhof. Od 1979 roku jest własnością prywatną i gospodarstwem z hodowlą koni, dlatego budynki i teren nie są udostępnione do zwiedzania; zespół widać z publicznych ścieżek wokół posiadłości.

Trzy morderstwa zapisały się w dziejach majątku: w 1865 przy rozbiórce oficyny znaleziono zamurowane ciało, przypisywane bratu Merklinów zabitemu z zazdrości dwa wieki wcześniej. W 1707 właściciel Johann Christoph von Bach upił się w Eichhofie, a potem zabił człowieka w kłótni w Coburgu i stracił dziedzictwo. W sierpniu 1945 zamordowano we śnie dzierżawcę, majora Ericha Randta, i go obrabowano.