Schloss, Zamek obronny otoczony wodą w Sulzdorf an der Lederhecke, Niemcy

Burg Brennhausen to zamek wodny, którego dwie gotyckie wieże mieszkalne i łączący je budynek wznoszą się na prostokątnym kamiennym tarasie w dnie doliny. Czterokondygnacyjna wieża północna i niższa kwadratowa wieża południowa mają wysokie dachy dwuspadowe kryte czerwoną dachówką; mury są w większości z nieotynkowanego, nieregularnego piaskowca z zazębiającymi się narożnikami i częściowo z nadbudówkami o konstrukcji szkieletowej. Fosy i staw zamkowy zostały odtworzone, dzięki czemu zespół jest ponownie w całości otoczony wodą.

Brennhausen po raz pierwszy wzmiankowano w 1182 r., gdy hrabia Poppo von Henneberg wydzierżawił dziesięcinę z Brunechenhusen. Rodzina Truchseß władała nim do 1542 r.; belki dachowe i wejście do piwnicy pochodzą z okresu krótko po 1525 r., gdy chłopi spalili zamek podczas wojny chłopskiej. W 1681 r. przeszedł na rodzinę von Bibra, która posiada go nadal poprzez założoną w 2002 r. fundację Stiftung Brennhausen.

Josef Braun wyjaśnia nazwę Brennhausen jako „domy przy źródle wody”, od starej formy Brünn oznaczającej strumień wypływający obok osady i uchodzący do Saali; Heinrich Wagner wywodzi ją natomiast od starogermańskiego imienia Brunicho. Zamek nadal należy do założonej przez Friedricha Gotthelfa von Bibra linii Freiherrów von Bibra-Brennhausen, która każe gospodarować majątkiem i czasami w nim mieszka.

Zamek stoi około czterech kilometrów na zachód od Sulzdorf an der Lederhecke, na prostokątnej kamiennej terasie w dnie doliny. Jest nadal zamieszkany i można go oglądać tylko z zewnątrz. Wejście znajduje się od zachodu, przez kamienny most; fosy i staw zamkowy zostały odtworzone, dzięki czemu budowla znów jest w całości otoczona wodą.

Fosy i staw zamkowy, osuszone i odnotowane w inwentarzu z 1915 roku jedynie jako bagniste łąki, odtworzono w ostatnich dziesięcioleciach, dzięki czemu zamek znów jest całkowicie otoczony wodą. Rodzina von Bibra, właściciel od 1681 roku, wyemigrowała do USA na początku XX wieku, ale nadal każe gospodarować majątkiem i czasami mieszka w zamku, od 2002 roku należącym do Stiftung Brennhausen.