Bier-Esel, Niemiecka restauracja w Altstadt-Nord, Kolonia, Niemcy.
Bier-Esel to restauracja mieścząca się w tradycyjnym budynku na Breite Strasse, serwująca małże i piwa z browaru Sünner w jadalni na około 140 miejsc. Lokal posiada również oddzielny ogród zimowy na imprezy.
Dom jest dokumentowany od 1297 jako 'Dom Osła' i otrzymał prawa do piwowarstwa w 1414 roku, które sprawował do 1873 roku. Jego długa obecność w tym miejscu ugruntowała pozycję w kęlńskiej gastronomii.
Restauracja od dawna słynie z małż i przygotowuje je na różne sposoby, od lokalnych aż po południowoeuropejskie przepisy. Ta specjalność kształtuje ofertę i tożsamość miejsca do dziś.
Restauracja znajduje się na ruchliwej ulicy w starym mieście i jest łatwa do dostępu pieszo; najlepiej przyjść wcześnie w godzinach szczytu w weekendy lub zarezerwować stół. Dostępne jest menu z opcjami na różne preferencje, a ogród zimowy stanowi alternatywę w chłodne dni.
Historyczne dokumenty pokazują, że lokal niegdyś rezerwował specjalne miejsca dla katów, którzy musieli pić z specjalnych glinianych kubków bez pokrywek. Ta praktyka odzwierciedlała hierarchię społeczną, która kiedyś kształtowała miasto.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
