Altes Brauhaus zu Fallersleben

Altes Brauhaus zu Fallersleben to zabytkowy browar w Wolfsburgu, znajdujący się w kamiennym budynku z dachem mansardowym, lukarnami i sklepionymi piwnicami. Główna struktura rozciąga się na wymiary 14 na 38 metrów i obejmuje przylegający hotel oraz sale eventowe obok działalności piwowarskiej.

Browar został założony w 1765 roku w pobliżu Zamku Fallersleben i zaprzestał działalności w 1915 roku, zanim został ponownie otwarty w 1987 roku po kompleksowej restauracji oryginalnego budynku. Długi okres zamknięcia oznaczał, że wiele pierwotnych struktur pozostało niezmienione i mogło być autentycznie przywrócone później.

Browar ucieleśnia niemieckie tradycje piwowarskie, produkując niefiltowany piwo zgodnie z Prawem Czystości z 1516 roku, używając naturalnych składników. Odwiedzający mogą doświadczyć tego rzemiosła bezpośrednio w procesach produkcji i podczas degustacji.

Browar otwiera się codziennie i serwuje piwa rzemieślnicze, niemieckie potrawy i napoje w różnych obszarach, które odwiedzający mogą eksplorować. Oferuje również zakwaterowanie w przylegającym hotelu i wynajmuje wozy piwne na specjalne okazje.

Browar został przebudowany po niszczycielskim pożarze w 2007 roku, który zniszczył czteropiętrowy dach, przy czym zabytkowy komin z 18. wieku został celowo zachowany podczas rekonstrukcji. Ten charakterystyczny komin symbolizuje dziś ciągłość między dziedzictwem historycznym lokalizacji a jej współczesnym użytkowaniem.

Lokalizacja: Wolfsburg

Branża: brewing

Współrzędne GPS: 52.41670,10.71720

Najnowsza aktualizacja: 14 grudnia 2025 o 12:22