Altes Brauhaus zu Fallersleben, Historyczny browar w Fallersleben, Niemcy.
Altes Brauhaus zu Fallersleben to zabytkowy browar w Wolfsburgu, znajdujący się w kamiennym budynku z dachem mansardowym, lukarnami i sklepionymi piwnicami. Główna struktura rozciąga się na wymiary 14 na 38 metrów i obejmuje przylegający hotel oraz sale eventowe obok działalności piwowarskiej.
Browar został założony w 1765 roku w pobliżu Zamku Fallersleben i zaprzestał działalności w 1915 roku, zanim został ponownie otwarty w 1987 roku po kompleksowej restauracji oryginalnego budynku. Długi okres zamknięcia oznaczał, że wiele pierwotnych struktur pozostało niezmienione i mogło być autentycznie przywrócone później.
Browar ucieleśnia niemieckie tradycje piwowarskie, produkując niefiltowany piwo zgodnie z Prawem Czystości z 1516 roku, używając naturalnych składników. Odwiedzający mogą doświadczyć tego rzemiosła bezpośrednio w procesach produkcji i podczas degustacji.
Browar otwiera się codziennie i serwuje piwa rzemieślnicze, niemieckie potrawy i napoje w różnych obszarach, które odwiedzający mogą eksplorować. Oferuje również zakwaterowanie w przylegającym hotelu i wynajmuje wozy piwne na specjalne okazje.
Browar został przebudowany po niszczycielskim pożarze w 2007 roku, który zniszczył czteropiętrowy dach, przy czym zabytkowy komin z 18. wieku został celowo zachowany podczas rekonstrukcji. Ten charakterystyczny komin symbolizuje dziś ciągłość między dziedzictwem historycznym lokalizacji a jej współczesnym użytkowaniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
