Alter Schlachthof, Centrum kulturalne w Soest, Niemcy

Alter Schlachthof w Soest to centrum kulturalne i obywatelskie w budynkach dawnej miejskiej rzeźni naprzeciwko Ulricher Tor. Teren obejmuje około 8000 m², cztery budynki i około 2500 m² powierzchni użytkowej, połączone zadaszonymi przejściami. Sylwetka dawnych hal ubojowych, komin i dawna wieża chłodnicza do dziś kształtują krajobraz miasta i służą domowi kultury za godło.

Miejskie rzeźnia rozpoczęła działalność 11 kwietnia 1881 roku na gruncie kupionym od oberżysty W. Keininga przy Ulricher Tor; składała się z jednej dużej hali dla wszystkich gatunków zwierząt, stajni i biur. W 1928 roku przeprowadzono gruntowną przebudowę według planów berlińskiego architekta Fresego: hale zgrupowano ze wschodu na zachód, dodano nowe stajnie, myjnię jelit i pomieszczenie dla flaków. Ten plan z 1928 roku posłużył za wzór wielu rzeźniom w Nadrenii Północnej-Westfalii. Działalność zakończono w 1989 roku.

Miejsce jest Kultur- und Bürgerzentrum, centrum kultury i obywatelskim, w budynkach dawnej miejskiej rzeźni naprzeciw Ulricher Tor. Emblematem domu kultury jest sylwetka dawnych hal ubojowych, komin i dawna wieża chłodnicza. Zachowały się duże kotły parowe kotłowni oraz nienaruszona wanna na krew.

Teren leży tuż za pierścieniem murów Soest, naprzeciwko Ulricher Tor, na około 8000 m². Prawie wszystkie pomieszczenia są na poziomie gruntu i bez progów, a około 1000 m² ścieżek między czterema budynkami jest zadaszonych, więc między halami przechodzi się bez wychodzenia na zewnątrz.

Zrewidowany plan budowy z 1928 r., autorstwa berlińskiego architekta Fresego, posłużył za wzór dla wielu rzeźni w Nadrenii Północnej-Westfalii. W dzisiejszym centrum kultury zachowały się wielkie kotły parowe i wanna na krew.