Einbecker Brewery, public company
Browar Einbecker to browar w dolnosaskim mieście Einbeck, którego korzenie sięgają czasów przed 1378 rokiem. Na terenie znajdują się budynki z ryglowymi fasadami i dziedziniec, a browar produkuje różne style piwa, w tym jasne i ciemne bocki, pilznery i piwa sezonowe.
Pierwsza pisemna wzmianka pochodzi z kwietnia 1378 roku, kiedy dwie duże beczki piwa sprzedano miastu Celle. Po wojnie trzydziestoletniej miasto przejęło kontrolę nad warzeniem piwa, a pod koniec XVIII wieku cała produkcja odbywała się w jednym miejskim zakładzie.
Nazwa "bock" pochodzi od bawarskiej wymowy słowa Einbeck, która przyjęła się, gdy piwo było tam eksportowane. Do dziś browar jest miejscem spotkań podczas lokalnych świąt i dni targowych, gdzie piwo stanowi ważny element życia społecznego miasta.
Centrum dla odwiedzających oferuje wycieczki z przewodnikiem, podczas których można śledzić proces warzenia piwa i poznać używane składniki. Każda wycieczka kończy się degustacją, a zarówno indywidualni odwiedzający, jak i grupy są mile widziani, choć warto wcześniej sprawdzić dostępność.
Mówi się, że Marcin Luter otrzymał beczułkę tego piwa przed swoim procesem w 1521 roku i podobno napisał krótki wiersz na jego cześć. Gdy w 1525 roku się ożenił, dostał kolejną beczułkę w prezencie, co pokazuje, jak bardzo ceniono to piwo w tamtych czasach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
