Kennedy Town Abattoir, Dawna rzeźnia w Kennedy Town, Hongkong
Zakład ubojni Kennedy Town był instalacją do przetwarzania mięsa zaopatrującą Hong Kong w żywność. Był to złożony kompleks przemysłowy z wieloma budynkami i funkcjami, położony w pobliżu wody na zachodniej części wyspy.
Pierwszy zakład ubojni w okolicy rozpoczął pracę w 1889 roku i przeniósł się do nowego budynku w 1968 roku. Oznaczało to, że pierwotna lokalizacja służyła potrzebom przetwarzania mięsa miasta przez prawie 80 lat.
Zakład był przez dziesięciolecia ważną częścią robotniczej dzielnicy Kennedy Town, położony obok targów i małych fabryk. Pokazywał, jak miasto organizowało przetwarzanie mięsa i jaką rolę ta praca przemysłowa odgrywała w codziennym życiu.
Miejsce już nie istnieje jako obiekt fizyczny, ponieważ budynek został wyburzony między 2007 a 2009 rokiem. Obszar został przebudowany na przestrzenie mieszkalne i komercyjne, dlatego odwiedzający mogą jedynie poznać historię tego, co tu kiedyś stało.
Oprócz głównego obszaru ubojni kompleks zawierał piec spalający i zagrody dla świń i owiec. Te obiekty pokazywały, że było to coś więcej niż prosty zakład ubojni, ale pełna operacja przetwarzania mięsa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
