Kau Kee Restaurant, Tradycyjna restauracja z makaronem w Sheung Wan, Hongkong.
Kau Kee Restaurant to tradycyjna restauracja z makaronem przy ulicy Gough Street w dzielnicy Sheung Wan w Hongkongu. Znana jest przede wszystkim z makaronu z mostkiem wołowym podawanym w klarownym bulionie lub sosie curry.
Restauracja została założona w latach 30. XX wieku jako rodzinny biznes i od tamtej pory pozostaje w rękach rodziny. Przepisy oraz metoda wolnego gotowania wołowiny są przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Nazwa "Kau Kee" pochodzi z kantońskiego i oznacza mniej więcej "radość" lub "szczęście". Przy wspólnych stołach siedzą obok siebie obcy i stali bywalcy, co wpisuje się w swobodny i bezpretensjonalny charakter tradycyjnej restauracji z makaronem w Hongkongu.
Restauracja przyjmuje wyłącznie gotówkę, dlatego warto się na to przygotować przed wizytą. Kolejki często tworzą się jeszcze przed otwarciem, szczególnie w porze lunchu, więc warto przyjść wcześniej.
Mimo bardzo krótkiego menu każdy gość może wybrać między klarownym bulionem a sosem curry do swojej miseczki. Kuchnia podaje również domowej roboty kiszone warzywa, które stanowią wyrazisty kontrast z tłustością mięsa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
