Forum, Kantońska restauracja z gwiazdką Michelin w dzielnicy Wan Chai, Hong Kong
Forum Restaurant to restauracja kantońska w dzielnicy Wan Chai w Hongkongu. Podaje dim sum i owoce morza w luksusowym otoczeniu z prywatnymi stołówkami położonymi w pobliżu stacji Wan Chai.
Restauracja została otwarta w 1977 roku i zdobyła swoją pierwszą gwiazdę Michelin w 2009 roku. Utrzymała to uznanie przez następną dekadę do 2020 roku.
Restauracja pokazuje techniki gotowania kantońskiego poprzez sezonowe składniki i tradycyjne przepisy, które odzwierciedlają, jak ludzie w Hongkongu jedzą i się spotykają. Sposób działania kuchni tu podąża za zwyczajami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, gdzie potrawy są dzielone i cieszą się jako część codziennego życia społecznego.
Lokalizacja znajduje się w pobliżu stacji Wan Chai, co ułatwia dotarcie do niej transportem publicznym. Kuchnia może przygotowywać posiłki dla pojedynczych osób lub większych grup, z dostępnymi przestrzeniami prywatnymi.
Wyspecjalizowani szefowie dim sum przygotowują każdego ranka ponad pięćdziesiąt różnych odmian tych tradycyjnych małych dań. Ten zakres i ręcznie robiona jakość pochodzą z lat rzemiosła i codziennego oddania się pracy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
