Chaozhou

To miasto na poziomie prefektury leży wzdłuż rzeki Han między zalesionymi wzgórzami a równinami rolniczymi blisko południowego wybrzeża. Stare dzielnice z wąskimi uliczkami przeplatają się z nowoczesnymi osiedlami i strefami przemysłowymi.

Osada otrzymała status prefektury w 591 roku i rozwijała się przez wieki jako centrum handlowe nad rzeką. W grudniu 1991 roku została przekształcona w miasto na poziomie prefektury.

Ceremonie herbaciane według metody Gongfu stanowią część codziennej gościnności i są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Wiele rodzin kultywuje tradycyjne przepisy kulinarne oparte na owocach morza i specjalnych mieszankach przypraw.

Wiele warsztatów ceramicznych i hafciarskich zaprasza odwiedzających i pokazuje etapy tradycyjnego rzemiosła. Spacer wzdłuż nabrzeża rzeki oferuje widoki na okoliczne wzgórza i stare miasto.

Jeden z nielicznych mostów w Azji łączy stałe kamienne filary z pływającymi pontonami, które można odsunąć w razie potrzeby. Ta konstrukcja pozwala większym statkom przepłynąć bez całkowitego przerywania połączenia drogowego.