Via Sbrinz, Historyczny szlak turystyczny w centralnej Szwajcarii.

Via Sbrinz podąża starożytnymi ścieżkami mułów przez różnorodne alpejskie krajobrazy, łącząc doliny, wąwozy, lasy i regiony lodowcowe między Lucerną a Domodossolą przez granicę szwajcarsko-włoską.

Już w XV wieku säumers z Nidwalden, Obwalden i Haslitalu przemierzali te mulice ścieżki, wioząc twardy ser Sbrinz ze środkowej Szwajcarii na włoskie targi i wracając z winem, kukurydzą, ryżem, przyprawami i suknem. Ta wymiana dawała alpejskim dolinom ważny dochód, a szlak stał się najkrótszym głównym połączeniem przez Alpy między Lucerną a Domodossolą. Nazwa pochodzi od sera, który długo był jego głównym towarem.

Nazwa szlaku pochodzi od Sbrinz, twardego sera, który Säumer przewozili ze Szwajcarii Centralnej na rynki włoskie, wymieniając go na wino, kukurydzę, ryż, przyprawy i tkaniny. Sbrinzo to lombardzkie słowo oznaczające twardy ser; nazwa może też pochodzić od Brienz, miejsca zbiórki sera z Berner Oberland i Szwajcarii Centralnej w XVI i XVII wieku.

Trasa może być skrócona przy użyciu komunikacji publicznej włączając pociągi i koleje górskie, ze szczegółowymi mapami i żółtymi znacznikami dostępnymi na oficjalnej stronie sbrinz-route.ch.

Nazwa pochodzi zapewne od Sbrinzo, lombardzkiego słowa oznaczającego ser twardy, lub od Brienz, w XVI i XVII wieku miejsca zbiórki serów z Berner Oberland i Szwajcarii Centralnej. W pobliżu przełęczy Gries stoi schronisko Capanna Corno Gries Szwajcarskiego Klubu Alpejskiego.