Emmental, Dolina gospodarstw mlecznych w Bernie, Szwajcaria
Emmental to dolina w Szwajcarii z łagodnymi wzgórzami, zielonymi łąkami i rozproszonymi farmami. Krajobraz przechodzi między pastwiskami, lasami i małymi wikami, które naturalnie wpisują się w pagórkowate tereny.
Dolina stała się domem hodowców mlecznych, którzy doskonalili swoje umiejętności produkcji sera na przestrzeni czasu. Ta reputacja rosła przez wieki, aż nazwa regionu stała się związana z określonym typem sera.
Produkcja sera kształtuje codzienne życie w społecznościach rolniczych, gdzie odwiedzający mogą obserwować przetwarzanie mleka w mleczarniach i komorach dojrzewania. Duże koła przechowywane są w chłodnych piwnicach i pielęgnowane ręcznie, rzemiosło przekazywane z pokolenia na pokolenie w tych wioskach rolniczych.
Dolina jest osiągalna pociągiem, Burgdorf i Langnau są głównymi punktami dostępu. Najlepszy sezon to wiosna do jesieni, kiedy ścieżki są przejezdne i farmy aktywnie pracują.
Niektóre farmy mają dachy, które sięgają niemal do ziemi, aby chronić budynek przed ciężkim śniegiem i deszczem. Ten styl budowy jest typowy dla regionu i nadaje mu charakterystyczny wygląd.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
