Boury, restaurant in Belgium
Boury to restauracja w willi z cegły w Roeselare, łącząca twórczą kuchnię francuską ze współczesnym otoczeniem. Obiekt oferuje jadalnię wewnątrz, taras na zewnątrz i trzy pokoje gościnne do spania nazw ani na cześć rodzajów kawioru.
Szef Tim Boury początkowo uruchomił swoją koncepcję w Brukseli, zanim przeniósł się do tego domu z lat 50. XX wieku w Roeselare, na południe od Brugii. Nieruchomość stała się miejscem współczesnej kuchni prezentowanej w klasycznym otoczeniu architektonicznym.
Boury znajduje się w willi z cegły, gdzie tradycyjna gościnność belgijska spotyka się ze współczesnym designem. Wnętrza odzwierciedlają dedykację zespołu do dbania o każdy aspekt, od dekoracji po obsługę.
Restauracja jest otwarta od środy do soboty na lunch i obiad, zamknięta w poniedziałek i wtorek. Rezerwacje należy dokonać telefonicznie, ponieważ rezerwacja online nie jest dostępna.
Duży ogród przylegający do budynku dostarcza świeże zioła i warzywa używane bezpośrednio w kuchni. Ta praktyka wiąże koncepcję restauracji z jej bezpośrednim otoczeniem i dostępnymi zasobami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
