Le Pigeon Noir

Scena gastronomiczna Brukseli odzwierciedla kosmopolityczny charakter stolicy Belgii. Znajdują się tu zarówno rodzinne browary serwujące flandryjskie carbonnades i mule z frytkami w dzielnicy Marolles, jak i lokale z gwiazdkami Michelin, takie jak Comme Chez Soi w art Nouveau, czy Humus x Hortense, oferujące wyłącznie potrawy roślinne. Chalet de la Forêt i La Table de Mus reprezentują kuchnię wyższego szczebla z sezonowymi menu. Dziedzictwo architektoniczne miasta stwarza różnorodne warunki dla tych restauracji. Les Brigittines oferuje wystrój w stylu Art Déco i szeroki wybór win, ponad 300 etykiet, podczas gdy Le Pigeon Noir mieści się w dawnym kawiarni dla gołębi, serwując kuchnię regionalną. Aby doświadczyć czegoś odmiennego, La Villa in the Sky na szczycie wieży IT zapewnia panoramiczny widok na Brukselę. Miejsca takie jak Fin de Siècle czy La Brasserie de la Gare kontynuują tradycyjne belgiski przepisy z obfitymi porcjami, tworząc całościowe spektrum kulinarne od baru po wyrafinowaną gastronomię.