La Villa in the Sky, Restauracja francuska w IT Tower, Bruksela, Belgia
La Villa in the Sky to francuska restauracja na 23. piętrze wieży IT, skąd goście mogą podziwiać rozległe widoki na Brukselę przez duże szklane ściany. Lokal ma pojemność zaledwie 24 gości na sesję, tworząc intymną i ekskluzywną atmosferę.
Restauracja otworzyła się w 2014 roku i otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 2015 roku, którą utrzymuje od tamtego czasu. Ten szybki sukces pokazuje, jak szybko lokacja stała się ważnym miejscem w świecie haute cuisine.
Szef kuchni Alexandre Dionisio łączy klasyczne francuskie techniki z hiszpańskimi wpływami, tworząc dania podkreślające naturalne smaki wysokiej jakości składników.
Po przybyciu na 24. piętro windą goście muszą wspinać się po dwóch kondygnacjach schodów, aby dotrzeć do jadalni. Wygodne buty ułatwiają dostęp do tej dyskretnie ukrytej restauracji na dużej wysokości.
Jadalnia znajduje się około 120 metrów nad ziemią, oferując widoki rozciągające się na całą belgijską stolicę. Ta wysokość w budynku biurowym czyni ją zaskakującą lokalizacją dla haute cuisine w sercu miasta.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
