The Jane, Restauracja wysokiej klasy w Antwerpii, Belgia
The Jane to restauracja wysokiej kuchni mieści się w dawnej kaplicy, która zachowuje oryginalne witraże i duży żyrandol. Przestrzeń zachowuje swój architektoniczny charakter, pełniąc funkcję intymnej sali jadalnianej z menu degustacyjnym.
Budynek pierwotnie służył jako kaplica szpitala wojskowego, zanim w 2014 roku został przekształcony w restaurację. Krzyż, który pozostaje na fasadzie, przypomina o jego wcześniejszym religijna przeznaczeniu.
Szef kuchni tworzy kuchnię czerpującą z tradycji kulinarnych z całego świata, łącząc składniki i techniki od Ameryki Łacińskiej do Azji. Lokalne produkty, takie jak szare krewetki, pojawiają się obok smaków z całego świata.
Restauracja znajduje się w centrum i jest otwarta kilka dni w tygodniu z usługami obiadowymi i kolacyjnymi. Zalecane jest wcześniejsze zarezerwowanie, ponieważ przestrzeń jest intymna i szybko się zapełnia.
Kuchnia znajduje się dokładnie tam, gdzie stał ołtarz kaplicy, oddzielona od stołowni przezroczystą ścianą. Pozwala to gościom obserwować pracę szefów kuchni podczas posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
