Villa Lorraine, Restauracja wykwintna w Vert Chasseur, Belgia
La Villa Lorraine to restauracja fine dining w Brukseli serwująca belgijską kuchnię z nowoczesnym podejściem. Jadalnia jest zdefiniowana przez centralne drzewo, wokół którego rozmieszczone są stoły, tworząc ciepłą, zieloną atmosferę.
Restauracja została założona w 1900 roku i otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 1939 roku. Po utracie uznania w 2005 roku gwiazda powróciła w 2014 roku.
Nazwa Villa Lorraine odnosi się do regionu Lotaryngii, odzwierciedlając wpływy kulinarne z tego pogranicznego obszaru. Kuchnia postrzegana jest jako nowoczesne belgijskie dziedzictwo, w którym tradycyjne techniki łączą się ze współczesnymi ideami.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty i oferuje usługę parkowania dla gości. Zaleca się wcześniej zarezerwować stolik, aby zagwarantować miejsce.
Wiele dań otrzymuje ostateczne wykończenie bezpośrednio przy stole gościa, tworząc interaktywny spektakl między personelem kuchni a komensalami. Ta tradycja przygotowania przy stole jest charakterystycznym elementem doświadczenia kulinarnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
