Choco-Story Brussels, Muzeum czekolady przy Grand Place, Belgia
Choco-Story Bruksela mieści się w budynku przy rue de l'Étuve/Stoofstraat 41, w pobliżu Manneken Pis, i ma 1800 m2 powierzchni wystawowej. Jasna kamienna fasada ma cofnięte łukowe wejście z numerem 9, czerwono-zielony pasiasty daszek z napisem „MUSEE DU CACAO ET DU CHOCOLAT” oraz dwa duże okna z kratami, z których jedno ma tabliczkę „MUSEUM”.
Muzeum śledzi, jak kakao było używane przez Majów i Azteków przez tysiące lat, zanim przybyło do Europy. Wystawa pokazuje, jak produkcja czekolady rozwijała się i utrwalała się w krajach europejskich.
Pralinka, kluczowy element belgijskiej kultury czekoladowej, została wynaleziona przez czekoladnika Jeana Neuhausa. Mistrz czekolady w każdym dniu otwarcia wyrabia pralinki ręcznie na oczach zwiedzających. Muzeum powstało z inicjatywy Gabrielle Draps, należącej do trzeciego pokolenia rzemieślników czekoladowych i żony Josepha „Jo” Drapsa, założyciela Godivy.
Muzeum jest otwarte codziennie i oferuje przewodniki audio w wielu językach, aby ułatwić zrozumienie ekspozycji. Degustacje są wliczone w cenę wstępu, co pozwala odwiedzającym spróbować różne odmiany.
Podczas demonstracji odwiedzający mogą obserwować, jak około czterdzieści ziaren kakao wydobytych z poszczególnych strąków jest przetwarzanych na czekoladę. Ten szczegół ujawnia, jak pracochłonne i precyzyjne jest to rzemiosło oraz ile ziaren potrzeba do małej ilości czekolady.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 93 650 współtwórców z całego świata.
