Terrasses des Minimes

Terrassy des Minimes to schodkowe ogrody zbudowane na stromych zboczach za Pałacem Księcia-Biskupa, z wieloma poziomami połączonymi kamiennymi ścieżkami. Miejsce obejmuje około 1,6 hektara otwartych trawników, strefy roślinne i platformy widokowe schodzące w kierunku miasta.

Zakony religijne, w tym Krzyżacy, zaczęli kształtować te terasy od 13. wieku. Rewolucja Francuska przyniosła znaczące zmiany w 1796 roku, gdy majątek został skonfiskowany.

Terasy odzwierciedlają to, jak wspólnoty religijne uprawiały owoce i warzywa na zboczach Péri przez wieki. Spacerując przez nie dzisiaj, można zobaczyć, jak zamieniały naturalne tereny w pracowite pola.

Ogrody są otwarte codziennie bez wstępu, z wejściem od rue Pierreuse i wieloma ścieżkami spacerowym do różnych sekcji. Teren jest dość stromy z wieloma schodami, dlatego solidne buty i czas na wspinaczkę są pomocne.

Zachowana sekcja muru zawiera wyspecjalizowane nisze, które zostały pierwotnie zbudowane do porzędu pszczelnika przez mnichów. Te małe zagłębienia pokazują, jak zróżnicowane i pomysłowe były praktyki rolnicze w tych wspólnotach religijnych.