Bakkersmolen, Wiatrak i muzeum piekarnictwa parowego w Wildert, Belgia

Bakkersmolen to kompleks muzealny zbudowany w latach 1980–81 w Wildert w gminie Essen, obejmujący murowany wiatrak koźlak z galerią, muzeum maszyn parowych, piekarnię z piecem opalanym drewnem i tawernę. Ceglana wieża o wysokości 17 metrów, wzniesiona z ponownie użytych cegieł, dźwiga drewnianą galerię z białą balustradą i cztery skrzydła o rozpiętości 26 metrów. Przy bezwietrznej pogodzie kamienie młyńskie napędza maszyna parowa Sabbe.

Młyn wybudowany w 1981 roku jest najnowszym tradycyjnym wiatrakiem tego typu w Belgii. Stworzono go, aby zachować stare techniki mielenia i pieczenia, które znikały z regionu.

Młyn pokazuje, jak siła wiatru i pary tradycyjnie wykorzystywano do produkcji chleba we Flandrii i jak ważne były te rzemiosła dla regionu. Goście mogą doświadczyć tych starych umiejętności dzięki żywym demonstracjom i wystawom.

Miejsce jest otwarte w weekendy i sprzedaje świeżo upieczony chleb oraz oferuje posiłki w przylegającej brasserii. Zarezerwuj z wyprzedzeniem, jeśli chcesz jeść w braserii podczas swojej wizyty.

Oba systemy zasilania nadal działają tu obok siebie, co czyni to obiektem dość rzadkim wśród belgijskich młynów historycznych. Ta kombinacja oferuje niezwykłe wglądy w ewolucję produkcji chleba na przestrzeni czasu.