De Ryck brewery, Chroniony browar w Herzele, Belgia
Browar De Ryck to chroniony zabytek w Herzele, ktory dziala w historycznym budynku z tradycyjnym sprzętem do piwowarstwa, produkujący osiem roznych typów specjalnościowych piw belgijskich. Produkcja wykorzystuje wodę źródlaną i stosuje sprawdzone przepisy stosowane od czasu zalopnienia browaru.
Browar został zalozony w 1886 roku przez Gustave'a De Rycka pod nazwą 'Browar złotego orła'. Budynek pozostaje w pierwotnej lokalizacji w poblizu kościoła Herzele i dziala nieprzerwanie od tamtego czasu.
Anne De Ryck prowadzi ten rodzinny biznes jako inzynierka piwowarstwa w czwartym pokoleniu. Browar utrzymuje lokalne przepisy i tradycyjne metody produkcji przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Sklep browaru jest otwarty dla odwiedzających od poniedziałku do soboty i oferuje spersonalizowane sześciopaki, skrzynie i upominki piwa z całej linii produktów. Pracownicy mogą udzielić informacji na temat różnych typów piwa i procesu produkcji.
Browar utrzymuje własną kulturę drożdży, która jest stosowana od czasu zalozenia i kształtuje smak jego piw. Specjalnością jest piwo Gouden Arend, które zostało stworzone z okazji 125 rocznicy browaru.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
