Brouwerij Van Steenberge, Chroniony browar w Ertvelde, Belgia
Van Steenberghe to browar w Ertvelde, który produkuje piwo tradycyjnymi metodami, obejmującymi procesy fermentacji i dojrzewania w butelce. Obiekt obejmuje strefy produkcji i bar degustacyjny, gdzie odwiedzający mogą obserwować pracę i próbować gotowych produktów.
Browar został założony w 1789 roku i od tego czasu działa nieprzerwanie, co czyni go jednym z najstarszych w regionie. Rozwijał się przez ponad dwa wieki, utrzymując swoje podstawowe tradycje i metody produkcji praktycznie bez zmian.
Browar odgrywa ważną rolę w belgijskiej tradycji piwnej i stworzył kilka charakterystycznych piw, które odzwierciedlają lokalną wiedzę przekazywaną przez pokolenia. Zwiedzający mogą dzisiaj degustować te różne odmiany i zauważyć, jak każda z nich ma swój unikatowy smak kształtowany metodami browaru.
Przewodnie wycieczki prowadzą cię przez browar i wyjaśniają, jak różne kroki produkcji współpracują ze sobą, aby stworzyć ostateczne piwo. Warto wcześniej sprawdzić dostępność wycieczek i zaplanować przyjazd, aby jak najlepiej wykorzystać wizytę.
Browar utrzymuje żywe szczepy drożdży, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie, nadając każdemu typowi piwa jego własny szczególny smak. Te specyficzne kultury drożdży są powodem, dla którego niektóre piwa, takie jak Gulden Draak, mają wyraźnie inny smak niż piwa dostępne gdzie indziej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
