Nuance, Restauracja wysokiej kuchni w Duffel, Belgia
Nuance to restauracja fine dining w Duffel, która przygotowuje wyrafinowane dania z globalnych ingredientów, jednocześnie szanując tradycyjne metody kuchni flamandzkiej. Lokal mieści się w przebudowanym dawnym budynku bankowym ze współczesnym projektem wnętrz.
Szef Thierry Theys zalozyl Nuance w 2008 roku po pracy w renomowanych kuchniach, w tym Bar & Boeuf Monaco i z Alain Ducasse w Paryzu. To doswiadczenie ukształtowało podejście restauracji do wyrafinowanej kuchni.
Restauracja pokazuje, jak belgijskie tradycje kulinarne ewoluują dzięki ingredientom sezonowym i starannej przygotowaniu, które odzwierciedla dziedzictwo regionalne.
Restauracja znajduje sie przy Kiliaanstraat 6-8 i otwiera się na obiad od wtorek do soboty. Parking jest dostepny bezposrednio naprzeciwko, co ułatwia dostęp samochodem.
Restauracja zdobyła dwie gwiazdy Michelin w ciągu trzech lat i ma szklana witryne win z wyborami kuratorowanymi przez sommeliera Stevena Wullaerta. Ta kolekcja doskonale łączy się z każdym podawanym daniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
