Hotel Sacher, Hotel pięciogwiazdkowy i kawiarnia w Innere Stadt, Wiedeń, Austria.
Hotel Sacher to luksusowy hotel z przylegającą cukiernią i kawiarnią w dzielnicy Innere Stadt w Wiedniu, położony bezpośrednio naprzeciwko Opery Wiedeńskiej. Sale publiczne prezentują ciemnoczerwone aksamitne zasłony, kryształowe żyrandole i pozłacane lustra, podczas gdy pokoje gościnne posiadają dywany wiązane ręcznie i meble z mahoniu.
Eduard Sacher otworzył budynek w 1876 roku jako hoteliarz i restaurator, naśladując swojego ojca Franza, który wynalazł ciasto czekoladowe na dworze cesarskim. Konstrukcja przetrwała obie wojny światowe i pozostawała własnością rodzinną aż do rozbudowy w latach trzydziestych.
Goście często zatrzymują się w kawiarni po koncertach w operze po drugiej stronie ulicy, kontynuując tradycję łączącą muzykę i ciasto od ponad wieku. Tort jest owijany w drewniane pudełka i nosi pieczęć woskową, rytuał który zwiedzający mogą obserwować w oknach kuchni cukierniczej.
Wejście znajduje się bezpośrednio przy Ringstrasse, kilka kroków od opery i w odległości spaceru od wszystkich atrakcji centrum miasta. Rezerwacje stolików kawiarnianej są zalecane, zwłaszcza w weekendy i podczas sezonu premier operowych.
Przepis na ciasto jest przechowywany w sejfie i znany tylko trzem cukiernikom, którzy przygotowują je codziennie. Każde ciasto jest glazurowane dokładnie 24 godziny po upieczeniu, aby dżem morelowy mógł właściwie zastygnąć.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
