Buckhorn Exchange, Historyczny steakhouse w Lincoln Park, Denver, Stany Zjednoczone
Buckhorn Exchange zajmuje murowany budynek z dużymi oknami, wypełniony ponad 500 wypchnięciami zwierząt i 125 historycznymi bronią paleną. Restauracja rozciąga się na dwóch poziomach jadalni, z wypchnięciami głów i vintage'owymi przedmiotami pokrywającymi prawie każdą powierzchnię ścian.
Założona w 1893 roku przez Henry'ego Zietza, restauracja stała się ważna, gdy otrzymała pierwszą licencję na alkohol w Kolorado po Prohibicji. Oryginalny dokument wciąż wisi na wystawie, zaznaczając przełomowy moment w historii restauracji i stosunkach stanu do sprzedaży alkoholu.
Wypchnięte zwierzęta i bronie palną pokrywające ściany opowiadają historie o tradycjach łowieckich na pograniczu i jak ludzie żyli w tamtych czasach. Spacerując przez restaurację, spotykasz te przedmioty wszędzie, co przekształca posiłek w rozmowę z przeszłością.
Restauracja działała na dwóch poziomach i przyjmuje rezerwacje, aby zabezpieczyć Twój stół. Znajduje się tuż naprzeciwko stacji lekkiej kolei, ułatwiając dostęp transportem publicznym lub pobliskim parkowaniem.
Menu oferuje mięso od grzechotników, aligatorów i ostryg z Gór Skalistych przygotowanych według tradycyjnych przepisów z czasów pionierów. Spróbowanie tych niezwykłych białek pozwala ci smakować, jak ludzie faktycznie jedli osadniając granicę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
