Amber

Amber to restauracja francuska zlokalizowana w dzielnicy Central and Western w Hongkongu, kierowana przez szefa kuchni Richarda Ekkebus. Jadalnia została zaprojektowana przez Tihany Design i oferuje nowoczesną kuchnię francuską w wyrafinowanym otoczeniu.

Restauracja zdobyła dwie gwiazdy Michelin w 2009 roku, kiedy opublikowano pierwszy przewodnik Hong Kongu i Makau, i utrzymała to uznanie przez wiele lat. To trwałe uznanie odzwierciedla stałą ważność jej innowacyjnego podejścia do kuchni francuskiej.

Restauracja przyciąga gości, którzy cenią sobie starannie przygotowaną kuchnię i wybrane składniki. Tutaj każde danie otrzymuje uwagę poświęconą szczegółom przygotowania.

Restauracja znajduje się w Landmark Mandarin Oriental i oferuje prywatne sale jadalnianze dla mniejszych grup. Zalecane jest dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem, ponieważ miejsce regularnie się zapełnia, a miejsc jest ograniczona liczba.

Kuchnia tworzy podpisowe danie z jeżem morskim Hokkaido z galaretką homara, które pokazuje umiejętność zespołu w pracy z rzadkimi składnikami i precyzją techniczną. Tego rodzaju kreacje ujawniają, co sprawia, że kuchnia tutaj wyróżnia się.

Lokalizacja: Central and Western District

Adres: 15 Queen's Road Central, Central

Telefon: +85221320066

Strona internetowa: http://mandarinoriental.com/landmark/dining/amber

Współrzędne GPS: 22.28120,114.15800

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:43