Bens De Luxe Delicatessen & Restaurant, Żydowski delikatesen w Ville-Marie, Montreal, Kanada
Bens De Luxe Delicatessen & Restaurant był trzypiętrowym budynkiem z brązowej cegły na De Maisonneuve Boulevard West z zielonymi markizami i dużymi oknami zaokienkowymi. Oświetlony znak oznaczał miejsce, gdzie przygotowywano i serwowano tradycyjne wędliny i specjalności ze Wschodu Europy.
Benjamin Kravitz, imigrant z Litwy, i jego ukraińska żona Fanny założyli firmę w 1908 roku. Biznes operował nieprzerwanie pod własnością rodzinną przez niemal wiek, aż do zamknięcia w 2006 roku.
Przez pokolenia ta restauracja była miejscem spotkań społeczności żydowskiej Montrealu, gdzie ludzie cieszyli się tradycyjnymi receptami ze Wschodu Europy przekazywanymi w rodzinie. Doświadczenie kulinarne koncentrowało się na tych odziedziczonych tradycjach, które łączyły gości z ich korzeniami.
Restauracja znajdowała się na ruchliwym głównym bulwarze i była łatwo dostępna na piechotę, chociaż długie kolejki były powszechne w godzinach szczytu. Odwiedzający powinni spodziewać się czekania i zaplanować przyjście w cichszych porach dnia, gdy było mniej tłoku.
Ścianki wewnętrzne wyświetlały fotografie licznych znanych klientów, w tym dwóch kanadyjskich premierów i inne osobistości publiczne z różnych dziedzin. Ta kolekcja pokazała, jak restauracja przyciągała ludzi z całego miasta.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
