Lumière, Restauracja francuska w Kitsilano, Vancouver, Kanada
Lumière była restauracją francuską w Kitsilano zlokalizowaną w nowoczesnej przestrzeni na West Broadway, gdzie goście doświadczali wielodaniowych menu degustacyjnych z sezonowymi potrawami kanadyjskimi i francuskimi. Jadalnia oferowała eleganckie otoczenie do odkrywania menu przygotowanych przez szefa kuchni.
Rob Feenie i Ken Wai otworzyli Lumière w listopadzie 1995 i przekształcili go w szanowaną instytucję. Restauracja otrzymała wiele prestiżowych nagród w następujących latach i ukształtowała scenę fine dining'u w Vancouver.
Restauracja łączyła francuskie techniki kulinarne z północnoamerykańskimi składnikami, tworząc styl, który odzwierciedlał zróżnicowaną scenę gastronomiczną Vancouver.
Restauracja była zlokalizowana na West Broadway w Kitsilano i była dostępna samochodem lub transportem publicznym. Należy pamiętać, że etablissement zamknęło się w marcu 2013 i nie jest już w użytkowaniu.
Chef Rob Feenie wygrał konkurs w Iron Chef America w 2005 roku, przyciągając uwagę krajową do restauracji i wzmacniając reputację Vancouver w świecie kulinarnym. To zwycięstwo zwróciło uwagę poważnych miłośników kuchni na miasto.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
