Cheese Cave, Tunel lawowy w Lesie Narodowym Gifford Pinchot, Stany Zjednoczone.
Jaskinia Cheese Cave to lawa w Lesie Narodowym Gifford Pinchot rozciągająca się na około 600 metrów pod ziemią z podłogą o szerokości około 7 do 8 metrów i wysokościami sufitu w zakresie od 13 do 18 metrów. Tunel wykazuje typowe cechy wulkanicznych systemów jaskiniowych z naturalnymi komorami.
Jaskinia została odkryta w 1894 roku i pierwotnie wykorzystywana do przechowywania ziemniaków. Następnie była przekształcana w komercjalną instalację do dojrzewania sera, stając się ważnym ośrodkiem produkcyjnym dla okolicy.
Jaskinia pokazuje, w jaki sposób pierwsi osadnicy wykorzystywali naturalne formacje do przechowywania i przetwarzania żywności. To zastosowanie było ściśle związane z codziennym życiem i działalnością gospodarczą lokalnych społeczności.
Jaskinia jest dostępna przez dwa różne wejścia: naturalne wejście ze stalowymi schodami i sztuczne wejście południowe ze stałą drabiną. Noś solidne buty i weź ze sobą kurtkę, ponieważ warunki podziemne są chłodne, a powierzchnie mogą być wilgotne.
Podziemne komory utrzymują stałe temperatury przez cały rok wystarczająco zimne do dojrzewania sera bez sztucznego chłodzenia. Ten naturalny system chłodzenia był rzadką zaletą, która uczyniła lokalizację ekonomicznie cenną.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
